今天分享这道超级好吃的嫩滑豆腐抱蛋,做法简单,就算是零厨艺、首次做就能成功,是一道很适合春天的减脂家常料理哦!
豆腐抱蛋食谱
食材清单:
2颗鸡蛋、1包鸡蛋豆腐、青葱、小米椒辣椒(不吃辣的人可以不加)、酱油、蚝油、豆瓣酱(看个人喜欢)
做法:
1.把鸡蛋打散撷取蛋汁,豆腐切块,小辣椒和葱切段后放置一旁备用。
2.调酱汁:一匙酱油,一匙蚝油,半匙豆瓣酱,三匙开水,然后拌匀备用。
3.热锅少油煎豆腐,煎至两面金黄色后倒入蛋汁,等蛋汁凝固后再加辣椒、葱段(用小火比较好,不怕煎到糊掉)
4.加入调好的酱汁,再用小火焖3分钟就完成了喔。