最新因应新冠肺炎疫情,不少人都经常留在家中避免外出,更多留在家中就教教大家制作一些简单又好吃的小食--洋葱圈蛋饼,就算留在家中都可以吃到美味的料理啦!
准备时间:
30分钟内
份量:
1-2人
准备食材:
鸡蛋: 2只 洋葱: 1个 红萝卜: 1汤匙 粟米粒: 1汤匙 洋葱粒: 1汤匙 青色灯笼椒: 1汤匙 粟粉: 2汤匙 盐: 适量(编按:1/3茶匙) 白胡椒粉: 适量(编按:1/2茶匙)
步骤:
1. 将洋葱横着切成宽大概0.5厘米的薄片,备用。取小部份洋葱、红萝卜、灯笼椒切成碎末后,放入大碗中
2. 加入粟米、鸡蛋、粟粉、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
(*如果想鸡蛋煎出来没有气泡,可先将蛋液过筛)
3. 锅内倒入少量油,油抹均匀后放入洋葱圈。用勺子把蛋糊舀入洋葱圈内,盖上锅盖,小火煮至表面凝固即可。
完成啦!非常简单就整好,下次整早餐就可以动手整下啦!