高纤维的食物好处多多，对于减肥人士来讲可是一大好帮手！纤维丰富的食物能增加人的饱腹感，也拥有较低的升糖指数，换句话说就是不会那么快就感到饥饿！以下补充一些关于纤维的小知识，希望能帮助你吧！
1. 什么是膳食纤维？
很多人以为只要食物吃起来粗糙，就代表有纤维，其实这是错误的观念。膳食纤维分为水溶性及非水溶性两种，在不同食物当中可以取到，也有不同的功效。
水溶性纤维主要来自豆类、麦皮、水果等，它们会结合油脂并排出体外，帮助降低血液的胆固醇和维持血糖。
非水溶性纤维主要来自于蔬菜、全榖麦类食物等，它们会吸收水分并胀大，帮助蠕动肠道，预防便秘。
2. 每天摄取量是什么？
根据卫生署建议，成人及青少年每天需要摄取25克以上的膳食纤维。
3. 吃高纤维食物有什么注意事项？
不建议一下转换成高纤维的餐单，应该循序渐进增加纤维量，更要多喝水帮助消化，不然会造成肠胃不适像是肚泻、肚涨等问题。
其实生活中有很多健康又高纤维的食物，并不是只有蔬菜类的才是！对于一般的上班族来说，如果要每天在外买午餐的话，其实也可以多选择这种高纤维的食物，因为便秘对于不常运动的上班族来说十分常见，建议可以多多留意食物的品种，让自己吃得更健康！
